川菜的品格

片名:《川菜的品格》

类别:纪录片

演员:内详

上映时间: 2015

发行地区: 中国大陆

国色天香的百度网友评论:不仅仅是作品，更是一部文化画卷在我们眼中展现。

豪情万丈的【食物影院】分享《川菜的品格》故事简介:麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？